Tocănița de ciuperci cu mămăligă e delicioasă. E una din mâncărurile mele favorite; o prepar des nu doar pentru gustul foarte bun ci și pentru faptul că e o mâncare foarte ușor de făcut și destul de ieftină. Ciuperci proaspete se găsesc tot timpul anului în piețe și în supermarketuri și recomand să le folosiți pe aceastea, nu pe cele la conservă căci gustul este total diferit. În majoritatea rețetelor de tocănițe și nu numai, primul pas este călirea cepei/a legumelor. După cum probabil ați observat, de ceva vreme eu sar peste acest proces pentru că vreau să gătesc cât mai sănătos și stomacul meu nu prea se împacă cu prăjelile. Veți vedea că mâncărurile sunt gustoase și fără călire, iar organismul vă va mulțumi. Si nu uitați - gusturile se educă! Ingrediente pentru tocănița de ciuperci: 1 kg ciuperci champignon 100 g morcovi 100 ardei 200 g bulion 2 lg apă 1/2 lgț sare 1 legatură mărar Am spălat ciupercile și le-am tăiat feliuțe. Am dat pe răzătoare morcovul s...