Enjoy life by Ramona Chivereanu

Când te hotărăști să nu mai mănânci carne, o să auzi de fffff multe ori intrebarea "și de unde o să îți iei proteinele? " Lintea e o leguminoasă care - pe lângă proteine, conține multe fibre și minerale - nu are colesterol - e foarte sățioasă  - se fierbe destul de repede comparativ cu fasolea și năutul - e foarte gustoasă  Atenție - lintea roșie fierbe foarte repede. Eu folosesc linte roșie la supe și linte verde mai mult la felul doi. Una peste alta, fie că ești sau nu vegetarian, îți recomand să o introduci în alimentație și nu o să îți pară rău.  Iubesc lintea, cred că săptămânal fac o rețetă cu ea. ❤ Ingrediente pentru Linte verde cu ghimbir: 200 g linte verde 1 ceap ă  mic ă  (30 g)  tocat ă  mărunt  2 morcovi (100 g) daţi pe răzătoarea  mic ă 1 ardei capia/gras/gogoșar (100 g) tăiat  mărunt  5 linguri past ă  de roşii (100 g) 500 ml apă  1 linguriță sare 1 linguriță piper m...

  2 iunie 2013 a fost una dintre cele mai frumoase zile din viaţa mea, fără nici o exagerare. M-am simţit feminină, chic, frumoasă, puternică, curajoasă. Am pedalat pentru prima dată în fustă, pentru prima dată pe tocuri, pentru prima data în gaşcă şi pe un traseu destul de lung pentru o începătoare ca mine. Am învăţat să merg pe bicicletă în 2009, am mers destul de puţin atunci căci aveam o bicicletă de bărbaţi, prea înaltă pentru mine şi mi-a fost frică să pedalez pe ea.  Anul acesta mi-am propus să depăşesc limite şi bariere, iar mersul pe bicicletă era pe lista fricilor de care voiam să scap. Pe 20 aprilie am primit  cea mai frumoasă bicicletă. La ora 12 am fost să o văd şi m-am îndrăgostit de ea, mai ales că avea şi un coşuleţ de nuiele care nu apărea în pozele din anunţ, coşuleţ ce o făcea şi mai frumoasă. Si pentru că nimic nu este întâmplător,  în aceeaşi zi pe seară am intrat pe facebook şi cineva din lista mea a pus un link către...

Am gasit zilele trecute in piata  fasole rosie frumoasa...Am facut din ea o mancare pur si simplu delicioasa, nu ma mai saturam de ea, e perfecta si asta pentru ca am pus in ea si prune uscate. Am folosit asa: 500 gr fasole boabe ulei (cateva linguri) 2 cepe mari 8 catei mari de usturoi 2 ardei capia 1/2 ardei iute 4 linguri pasta de tomate/bulion 1 lingurita chimen macinat sare 4 prune afumate Am spalat fasolea si am pus-o la inmuiat peste noapte. A doua zi am aruncat apa, am pus alta curata si am pus-o la fiert. Separat, intr-o alta oala am pus apa la incalzit. Cand fasolea a inceput sa dea in clocot, am aruncat apa si am inlocuit-o cu cea incalzita separat. Cand fasolea s-a fiert aproape de tot, am adaugat ardeii, usturoiul si ceapa maruntite, bulionul, chimenul, sarea si prunele clatite. Am mai  lasat pe foc pana s-au fiert toate ingredientele.

  De ceva vreme evit cat se poate zaharul. Cum imi place foarte mult gemul, am vrut sa fac fara zahar, adica magiun. A iesit foarte bun, ma astepam sa iasa mai acrisor, dar e dulce (depinde si de soiul de prune si de cat de coapte sunt). Cum am facut: am spalat bine prunele, le-am lasat sa se scurga de apa, le-am scos samburii si le-am pus la fiert la foc mic intr-o oala cu fundul mai gros( ideal ar fi un tuci, dar eu nu am avut). Am amestecat periodic, la inceput mai rar si apoi din ce in ce mai des. Am fiert prunele 7-8 ore. Am citit undeva pe net cum iti dai seama daca gemul e firt: pui o lingura in oala, in picioare si daca sta perfect verticala atunci e facut. L-am turnat fierbinte in borcane, am pus capacele si l-am depozitat in beci.

http://rawmona.blogspot.com/2012/03/retrospectiva-lunii-martie.html

Dragi braşoveni vă era dor să ne întâlnim să degustăm bunătăţi raw? mie da. Vă invit vineri 2 martie la ora 19:00 la ceainăria Open Heart din prima parcare Belvedere, pe drumul către Poiana Braşov. Cei care aţi mai participat ştiţi despre ce e vorba, pentru cei care veniţi pentru prima dată - fiecare va aduce ceva preparat fără foc, să ajungă pentru câteva persoane. Nu trebuie să vă stresaţi că nu aveţi timp sau nu ştiţi să preparaţi ceva complicat, nu e nevoie, puteţi aduce o salată sau pur şi simplu câteva fructe. Scopul e să ne simţim bine, să ne cunoaştem, să împărtăşim informaţii despre hrană vie. Băuturile le vom comanda de la ceainărie şi avem de unde alege: sucuri naturale (morcov, mere, portocale, ţelină, combinate), milkshake, smoothie, cidru (mere/pere/ merişor), limonadă (simplă/grenadine, curacao), ceaiul casei, merişor cu mentă specialitate, suc de soc specialitate, ceaiuri, ciocolată caldă. Pentru a şti câte locuri să rezerv, vă rog să anunţaţ...