Compot de coarne

• 1 kg de coarne
• 150 gr zahar
• 500 ml apa

Am spalat coarnele, le-am curatat de codite, le-am ales pe cele tari si nelovite si le-am pus in 2 borcane de 720 ml. Am amestecat zaharul cu apa si le-am tinut pe foc pana s-a topit zaharul. Am lasat sa se raceasca si am turnat in borcane peste coarne. Intr-o oala mai inalta am asezat un prosop, am pus borcanele cu capac, am adaugat apa si le-am fiert 45 de minute. Am lasat borcanele in oala pana s-au racit complet, apoi le-am depozitat in beci.