Orez spaniol cu sofran

• 2/3 cana orez cu bob lung
• 1/2 cana ceapa tocata marunt
• 1/2 cana ardei gras taiat cubulete
• 3 1/2 cani rosii din cutie taiate marunt
• 1/4 lingurita sofran (eu am pus 1/2 lingurita) dizolvat in 1 lingura apa calda
• sare
• piper negru macinat

Se amesteca toate ingredientele intr-o cratita, se acopera cu capac si se da la cuptor la 200 grade. Se amesteca din cand in cand. In reteta originala timpul de coacere era 1 ora, dar la mine s-a facut in 30 de minute, depinde de cuptor.
Reteta am gasit-o pe www.condimenteweb.ro.