Ostropel de pui cu ardei

Ingrediente:

• 600 gr pulpe de pui
• 1 ceapa
• 3 ardei mari (am pus un gogosar si doi ardei grasi)
• 2 rosii
• 4 catei de usturoi
• 75 ml ulei
• 1 lingura faina
• sare
• cimbru
• boia

Am spalat bine carnea si am sters-o cu un prosop. Ardeii si ceapa le-am taiat juien. Rosiile le-am oparit, le-am curatat de coaja si le-am taiat felii. Intr-un tuci am incins uleiul si am inabusit cateva minute pulpele. Apoi le-am scos pe o farfurie. In uleiul ramas am calit cepa si ardeii , am adaugat rosiile si faina dizolvata in 50 ml apa rece. Am lasat sa fiarba la foc mic pana a scazut sosul. Am asezat legumele si carnea intr-un vasa de yena, am presarat sare, cimbru, boia si usturoiul pisat.

Am tinut vasul la cuptor 25 de minute la foc mediu.