Prajitura raw cu capsune

O prajitura foarte buna si foarte usor de facut.

Ingrediente pentru blat:

• 2 cani nuca hidratata vreo 3-4 ore
• 1 cana curmale hidratate si ele cam 1 ora
• 2 linguri cacao ( am folosit boabe crude de cacao pe care le-am macinat )

Am pus toate ingredientele in robot si le-am mixat pana ce am obtinut o compozitie omogena. Intr-o tava cu peretii detasabili si diametrul de 19 cm am presat compozitia obtinuta.

Ingrediente pentru crema:

• 1 cana caju hidratat 3 ore
• 2 cani capsune ( congelate de data asta)
• 2 linguri miere

Am scos capsunile din congelator cu cateva ore inainte de pregatirea prajiturii, pentru a se dezgheta. Apoi am mixat toate ingredientele in blender pana am obtinut o crema fina. Am adaugat crema peste blat si am pus prajitura la frigider.