Enjoy life by Ramona Chivereanu

1 kg prune 400 gr smantana 500 gr faina 300 gr zahar pudra 1 praf de copt 3 oua Se spala prunele si li se scot samburii. Smantana se bate cu 200 gr zahar pudra, se adauga apoi treptat ouale. Faina se amesteca cu praful de copt si se toarna peste compozitia obtinuta, amestecand bine. Aluatul se toarna in tava unsa cu unt si tapetata cu faina (eu am pus in tava hartie de copt si peste ea am intinst aluatul). Se aseaza jumatatile de prune si se da tava la cuptor 35-40 de minute.La mine s-a copt in 20 de minute (am cuptor pe gaz). Cand e gata se pudreaza cu restul de zahar si se taie bucati. sursa: bucatarul.ro

6 pulpe de pui 1 pahar vin rosu de buna calitate 2 linguri miere 3 linguri sos de soia 3 catei de usturoi pisati 2 linguri ulei de masline extravirgin sare piper negru proaspat macinat boia de ardei iute 1 lingura vegeta ( eu nu am pus) Se spala pulpele si se usuca cu prosoape de hartie. Se amesteca restul ingredientelor , se ung pulpele cu mixtura rezultata si se lasa la marinat cel putin 3 ore. Se incalzete cuptorul la 200 de grade, se unge o tava cu o lingura de ulei, se aseaza pulpele si deasupra se toarna sosul din marinata. Se introduce tava in cuptor pentru 50-60 de minute, intorcand pulpele din cand in cand. Reteta este de pe condimenteweb.ro.

250 gr faina 3 oua 500 ml lapte un praf de sare unt sau ulei pentru prajit dulceata pentru umplut Se cerne faina intr-un castron si se adauga sarea, se amesteca. Se adauga ouale si putin lapte amestecand cu telul sa nu faca cocoloase. Se inglobeaza treptat si restul de lapte amestecand bine. Intr-o tigaie de teflon se incinge putin unt, se toarna cu polonicul aluat astfel incat sa acopere fundul tigaii. Se coc clatitele la foc mic cate 2 minute pe fiecare parte. Se umplu cu dulceata si se ruleaza. Eu le-am umplut cu dulceta de afine .

10 kg gogosari 1 kg zahar 1 l otet 1 cana sare grunjoasa Se aleg gogosari care nu sunt crapati sau loviti. Se spala, se taie in 4 sau in mai multe bucati , depinde de marime si se curata de seminte si cotoare. Se amesteca sarea cu zaharul. Intr-un vas mai mare se aseaza un strat de ardei cu partea interioara in sus, un strat din amestecul de zahar si sare, iar un strat de ardei, ultimul strat sa fie din zahar si sare. Se lasa 24 de ore sa isi lase zeama. Apoi se aseaza ardeii in borcane. Zeama rezultata se amesteca cu otetul si se toarna peste ardei . Se inchid bine borcanele cu capac si se depoziteaza in beci. Eu am facut jumatate de portie si mi-au iesit 2 borcanele de 720 ml si unul de 3 litri.

Pentru aluat: 15 linguri ulei 15 linguri lapte 10 linguri zahar 1 lingurita amoniac 300 gr faina Se amesteca toate ingredientele, se intinde aluatul obtinut, se taie rondele cu un pahar mic si se pun la copt in tava unsa cu unt. Le-am copt cate 8 minute pe fiecare parte la foc mediu. Pentru crema: 1/2 l lapte 5 linguri faina 2 galbenusuri 100 gr unt 5 linguri zahar Se pune laptele la fiert. Galbenusurile se freaca cu zaharul si faina si se adauga peste lapte. Se fierb la foc mic pana se ingroasa creama. La sfarsit se incorporeaza si untul. Se lipesc rondelele cate doua cu ajutorul cremei si deasupra se pune ciocolata topita. Daca injumatateam cantitatile pentru crema, era de ajuns pentru ca mie mi-a ramas destul de multa crema. Reteta este din revista Practic in bucatarie.

Ingrediente: 600 gr pulpe de pui 1 ceapa 3 ardei mari (am pus un gogosar si doi ardei grasi) 2 rosii 4 catei de usturoi 75 ml ulei 1 lingura faina sare cimbru boia Am spalat bine carnea si am sters-o cu un prosop. Ardeii si ceapa le-am taiat juien. Rosiile le-am oparit, le-am curatat de coaja si le-am taiat felii. Intr-un tuci am incins uleiul si am inabusit cateva minute pulpele. Apoi le-am scos pe o farfurie. In uleiul ramas am calit cepa si ardeii , am adaugat rosiile si faina dizolvata in 50 ml apa rece. Am lasat sa fiarba la foc mic pana a scazut sosul. Am asezat legumele si carnea intr-un vasa de yena, am presarat sare, cimbru, boia si usturoiul pisat. Am tinut vasul la cuptor 25 de minute la foc mediu.

Reteta asta geniala este de pe blogul lui Edith . E o mancare delicioasa pe care am pregatit-o de multe ori. Avem nevoie de: 500 gr pulpe de pui dezosate    2 cepe uscate 1 ardei taiat fideluta (eu pun capia) 6 catei mari de usturoi 1/2 pahar de apa 4-5 linguri sos de soia 2 lingurite otet balsamic 3-4 linguri sos de rosii 6 linguri ulei de masline 3 ardei iuti curatati de seminte si tocati marunt 3 morcovi taiati fasii lungi Intr-o oala se incinge uleiul de masline si se caleste 5-10 minute puiul taiat fasii. Se scoate puiul din oala si se mentine cald intr-un vas acopoerit cu capac. In uleiul ramas se caleste timp de 2 minute, ceapa taiata fideluta. Se adauga ardeiul capia, ardeii iuti si morcovul si se mai lasa pe foc iute 2-3 minute amestecand continuu. Apoi se adauga si puiul. Intr-un castron se amesteca apa, sosul de soia, otetul,  sosul de rosii si se toarna in oala. Se lasa pe foc pana se ingroasa sosul. Cu 2 minute inainte de a opri focul se...