Treceți la conținutul principal

Supa de pui cu galuste


2 pulpe de pui, 3 cartofi, 3 morcovi, 2 cepe, 1 radacina pastarnac, 1radacina patrunjel, 1 radacina  telina, 3 l apa
 1 ou, gris, sare, praf de copt sau bicarbonat de sodiu
Carnea se pune la fiert intr-o oala cu apa. Dupa ce se ia spuma se adauga legumele intregi curatate si spalate. Intre timp se prepara galustele: oul se bate cu un praf de sare si un varf de lingurita praf de copt sau bicarbonat, se adauga gris pana se ingroasa compozitia. Carnea si legumele fierte se scot din oala si in zeama ramasa se adauga galustele una cate una folosind o lingura de inox si se lasa pe foc pana se fierb.

Comentarii