Treceți la conținutul principal

Dulceata de capsune


10 kg capsune, 4 kg zahar, 1 lamaie

Capsunele se curata de codite si se spala.
Se pun intr-o oala si se acopera cu zahar, se lasa asa pana a doua zi, apoi se pun la fiert.
Trebuie ca oala sa nu fie plina caci se vor umfla si vor da pe afara. Se ia spuma si se lasa sa fiarba la foc mic.
Se pun doua picaturi de dulceata intr-o farfuriuta si daca raman ca doua margelute inseamna ca dulceata e fiarta. Cu 5 minute inainte de a opri focul se adauga zeama de lamaie. Se lasa sa se mai raceasca, dupa care se pune in borcane.

Comentarii