Prajitura cu capsuni

1 cana zahar, 1 cana lapte, 1 ou, 1/3 cana ulei, 1 lingurita bicarbonat stins in otet, 2 si 1/2 cani faina, capsuni cate doreste fiecare

Am frecat oul cu zaharul, am adaugat uleiul, bicarbonatul, faina si laptele. Compozitia rezultata am pus-o intr-o tava cu diametrul 26 cm. Deasupra am pus capsuni si 1 kiwi taiat marunt.

Am bagat tava in cuptorul preincalzit si am lasat sa se coaca prajitura la foc mediu. Am incercat cu scobitoarea sa vad daca e gata (se introduce scobitoarea in mijlocul prajiturii si daca nu s-a lipit nimic pe ea in seamna ca aluatul s-a copt).