Snitel vienez

• 1 kg pulpa de manzat
• 4 oua
• 1/2 cana faina
• 1 cana pesmet
• sare
• piper
• ulei

Am spalat carnea, am curatat-o de pielite si am taiat-o felii subtiri. Am batut bine feliile de carne pe ambele parti cu ciocanul de snitele si le-am condimentat cu sare si piper proaspat macinat. Am tavalit snitelele mai intai prin faina, apoi prin ou batut si la sfarsit prin pesmet. Le-am prajit in ulei incins cate 3 minute pe fiecare parte. Apoi le-am scos pe prosoape de hartie sa se scurga grasimea.