Treceți la conținutul principal

Salata de muraturi


Reteta asta o stiu de la mama mea. E usor de facut si e foarte buna. Se pastreaza foarte bine; eu mai am si acum cateva borcane de anul trecut in beci. Cantitati exacte nu pot sa va spun, intotdeauna masor "ochiometric".
  • varza alba
  • varza rosie
  • frunze de telina
  • morcovi
  • ardei capia
  • piper
  • foi de dafin
  • 1 l otet, 3l apa, 4 linguri sare grunjoasa, 8 linguri zahar


Varza, telina, morcovii si ardei se spala si se toaca marunt. Se amesteca bine si se aseaza in borcane. Otetul, apa, sarea, zaharul, piperul si foile de dafin se dau in clocot si se toarna apoi in borcane. Se inchid borcanele cu capac si dupa ce s-au racit se depoziteaza in beci.

Comentarii