Treceți la conținutul principal

Omletă cu ciuperci



 Ingrediente:
  • 6 ouă
  • 250 gr ciuperci
  • 35 gr unt (25+10)
  • caşcaval
  • sare
Am pus 25 gr unt într-o tigaie mare şi am pus-o pe foc mic. Când s-a topit untul am adăugat ciupercile  tăiate felii, am acoperit tigaia cu capac. Dupa 5 minute am luat capacul şi am lăsat tigaia pe foc până s-a evaporat tot lichidul, amestecând periodic.
Am adăugat restul de unt (10 gr), ouăle bătute cu puţină sare şi am prăjit omleta pe ambele părţi. Imediat ce am oprit focul, am ras deasupra omletei puţin caşcaval.

Comentarii