Cartofi noi cu cimbru şi usturoi

• 1 kg cartofi noi 
• 25 ml ulei de măsline
• 5 căţei mari de usturoi
• 1 lg de cimbru măcinat
• 1/2 lgţ sare 

Am curăţat cartofii de coajă, i-am spălat bine, i-am tăiat în două pe lungime şi i-am aşezat într-o tavă de yena într-un singur strat. Se pot coace şi cu tot cu coajă, am făcut şi varianta aceasta, asta dacă nu aveţi chef de curăţat. Usturoiul pisat l-am amestecat într-un castron cu restul ingredientelor şi am turnat totul peste cartofi. Am pus tava la cuptor pentru o oră la 200 grade Celsius.
Sunt delicioşi, se pot savura ca atare sau drept garnitură la felul principal.