Enjoy life by Ramona Chivereanu

De vreo 2 saptamani mananc foarte multe cruditati, asta datorita Ligiei careia ii multumesc. In aceasta perioada am mancat si mancare gatita dar mai rar, hrana cruda cred ca a reprezentat vreo 75-80%. Ce s-a schimbat in aceste zile: tenul meu arata mult mai bine am scapat de constipatie am mai multa energie dorm mai bine am slabit putin edit 1 octombrie Au trecut 3 luni si jumatate de cand mananc raw si ma simt foarte bine atat fizic cat si psihic, sunt mai vesela , mai optimista, mai curajoasa. Ce schimbari am mai oservat: sindromul premenstrual a disparut (inainte eram foarte nervoasa) durerile menstruale aproape ca au disparut nu mai am dureri de cap nu mai am probleme cu tensiunea arteriala nu mai am celulita

Am gasit reteta pe forumul lucrudemana.com si am incercat-o. Au iesit niste bombonele bune, sanatoase, usor de facut. 1 cana curmale fara samburi 2 linguri seminte crude de floarea soarelui fulgi de nuca de cocos Am pus semintele in robot, le-am maruntit si apoi am adaugat curmalele. Am mixat pana ce amestecul s-a transformat intr-o pasta; din ea am modelat bilute si le-am trecut prin nuca de cocos.

o conservă de 400 gr de fasole 1 roşie 1 fir ceapă verde ulei de măsline oţet puţină sare Se scurge zeama din conservă şi boabele se pun într-un bol. Se adaugă roşia tăiată bucăţi, ceapa tăiată rondele, sare, ulei şi oţet. Se amestecă bine şi gata.

500 gr ciuperci pleurotus 2 oua 2 linguri lapte 6 linguri faina sare piper macinat curry ulei pentru prajit Am spalat bine ciupercile si le-am fiert 15-20 de minute. Am batut ouale cu laptele, am adaugat faina, sare, piper si curry. Am incins ulei intr-o tigaie si am prajit pe ambele parti ciupercile trecute prin compozitia cu oua. Foarte simplu si foarte bun...

Bunatatea asta de prajitura o mancam de fiecare data cand mergeam in vacanta la verisoara mea Diana. De ce se numeste asa nu stiu sa va spun, poate de la numele matusii mele pe care o cheama Lenuta sau e doar o coincidenta. De curand mi-am adus aminte de ea si i-am cerut reteta. Se asaza intr-o tava doua straturi de biscuiti populari -  330 gr (40 buc) . Se face un sirop din 1 cana apa si 1/2 cana zahar si se toarna fierbinte peste biscuiti. Pentru crema avem nevoie de: 3 galbenusuri 800 ml lapte 1 cana de zahar 7 linguri faina esenta de vanilie Se pun toate intr-o oala cu fundul mai gros, pe foc mic, pana se ingroasa crema, mestecand mereu cu telul sa nu se prinda. Aceasta crema se toarna calda peste biscuiti. Spuma de albusuri: 3 albusuri 1 cana de zahar Se bat albusurile spuma tare. Zaharul se pune pe foc pana se topeste si se toarna repede peste albusuri. Se mixeaza de cateva ori pana spuma devine maronie. Atentie ca zaharul se intareste foarte reped...

Ingrediente pentru crusta: 200 gr biscuiti populari 45 gr nuca macinata 110 gr unt Ingrediente pentru crema: 500 gr branza de vaci 2 oua 50 gr unt 1 lingura amidon zeama si coaja de la o lamaie 4 linguri smantana 125 gr zahar Ingrediente decor: 700 gr capsuni 1 plic Tort- Gelee rosu 2 linguri de zahar 180 ml apa Biscuitii maruntiti in robot se amesteca cu nuca macinata si cu untul topit. Aceasta compozitie se asaza intr-o tava cu diametru 26 cm tapetata cu hartie de copt. Branza se freaca cu galbenusurile, amidonul, smantana, coaja si zeama de lamaie. Separat se bat albusurile spuma impreuna cu zaharul si se adauga apoi peste compozitia de branza omogenizand. Crema rezultata se toarna in tava si se niveleaza. Se coace 55 minute la 150 grade in cuptor preincalzit. Dupa ce s-a racit se orneaza cu capsune. Se prepara gelatina amestecand continutul plicului cu 2 linguri de zahar si 180 ml apa. Se pune pe foc 1 minut amestecand cu telul si apoi se toarna pes...

Sunt pur si simplu delicioase. Am folosit: 50 gr fulgi de porumb 50 gr fulgi de grau 50 gr fulgi de ovaz 50 gr fulgi de orz 80 gr fructe confiate 80 gr unt 25 gr ciocolata alba 8 linguri miere Am topit intr-o oala untul, mierea si ciocolata. Am adaugat aceasta compozitie peste restul ingredientelor si am amestecat bine. Intr-o tava cu hartie de copt am asezat amestecul, de data asta in forma de cerc, cu ajutorul unei forme de prajituri. Se pot modela batoane in forma dreptunghiulara sau orice forma doriti, dar trebuie apasat putin ca sa se mentina forma data. Am bagat tava la cuptor la 150 grade timp de 30 de minute. Si asa au iesit: