Enjoy life by Ramona Chivereanu

Îmi place tare mult mirosul de cafea chiar dacă nu sunt o mare consumatoare. Mă răsfăț din când în când cu o cafea sau o băutură pe bază de cafea. Pe timpul verii prefer un frappe răcoros. Cele din cafenele sunt prea dulci pentru gustul meu și conțin lapte de vacă de la care mi se face rău, așa că am găsit o variantă gustoasă și potrivită pentru mine - frappe-ul verii de la  Life Care  pe care îl prepar acasă. Cafeaua instant Magic Energy  este o combinație de cafea Arabica bio (provenită din culturi exclusiv organice), extracte bio de ganoderma și ginseng, precum și sirop bio de porumb pudră. Pentru a-mi face un frappe exact pe gustul meu folosesc acest  shaker  foarte util în prepararea unor astfel de băuturi. Ingrediente pentru frappe vegan: 2 lingurițe de cafea Coffee for life Ganoderma® Magic Energy 6 linguri de apă rece 100 ml lapte vegetal 3 cuburi de gheață frișcă vegetală zahăr brun  (după gust) Se pune cafeau, apa și z...

Tocănița de ciuperci cu mămăligă e delicioasă. E una din mâncărurile mele favorite; o prepar des nu doar pentru gustul foarte bun ci și pentru faptul că e o mâncare foarte ușor de făcut și destul de ieftină. Ciuperci proaspete se găsesc tot timpul anului în piețe și în supermarketuri și recomand să le folosiți pe aceastea, nu pe cele la conservă căci gustul este total diferit. În majoritatea rețetelor de tocănițe și nu numai, primul pas este călirea cepei/a legumelor. După cum probabil ați observat, de ceva vreme eu sar peste acest proces pentru că vreau să gătesc cât mai sănătos și stomacul meu nu prea se împacă cu prăjelile. Veți vedea că mâncărurile sunt gustoase și fără călire, iar organismul vă va mulțumi. Si nu uitați - gusturile se educă! Ingrediente pentru tocănița de ciuperci: 1 kg ciuperci champignon 100 g morcovi 100 ardei 200 g bulion 2 lg apă 1/2 lgț sare 1 legatură mărar Am spălat ciupercile și le-am tăiat feliuțe. Am dat pe răzătoare morcovul s...

Se spune că micul dejun e cea mai importantă masă a zilei; o fi sau n-o fi  adevărat, nu știu, ideea e că eu nu sar peste micul dejun. Nu știu cum rezistă unii nemâncați până la ora 14, eventual doar cu o cafea; eu una aș leșina, pe bune :)). Astăzi vă împărtășesc o rețetă atâââât de bună. Trebuie să încercați, o să vă placă și se face foarte rapid. Se amestecă într-un bol: 300 ml lapte de orez 75 g fulgi de hrișcă 100 g banană feliată 25 g goji Voi puteți folosi ce tip de lapte vreți. Mie îmi place mult laptele de cocos, de migdale. Dacă îți place această rețetă, distribuie-o pe canalele de socializare să ajungă și la prietenii tăi. Enjoy!

Ești în pană de idei și nu știi ce să mai mănânci la micul dejun? Vin cu câteva propuneri gustoase care te vor încânta fie că ești vegan sau omnivor. M-am gandit și la cei care nu pot consuma gluten, așa că propunerile mele sunt glutenfree. Dacă ții post, atunci această postare îți va fi de folos. 1.  Hrișcă cu rodie și goji Este un mic dejun foarte gustos și sățios care nu necesită mult timp pentru preparare. Rețeta completă o găsiți  aici .  2. Zacuscă, tofu, ridichi și vaffe cu spanac 3 . Pate de mazăre întins pe turtițe de orez, apoi totul decorat cu ridichi, ardei, porumb, pătrunjel, măsline verzi, leurdă + 1 banană tăiata rondele , 2 căpșune și câteva mini bomboane de ciocolată. Rețeta pateului de mazăre o găsiți  aici. 4 . - pate de linte verde și nuci pe felii de cereale cu hrișcă, deasupra semințe de floarea soarelui, dovleac și susan negru     - ridichi     - ardei capia     - l...

Mă tot gândesc de ceva vreme că "salon de înfrumusețare" e un termen foarte neinspirat,  pe mine mă zgârie pe creier. Și cum s-a umplut orașul de astfel de saloane, zilnic trec pe lângă cel puțin unul și mă întreb cine a ales să le numească așa. Pe mine nu mă conving să le fiu clientă, ba dimpotrivă. Ce îmi spune mie un astfel de salon este "ești urâtă, hai la noi să te facem frumoasă!". Nu s-ar putea numi salon de îngrijire? sau de întreținere? 

De când mă știu am luat micul dejun și m-am obișnuit așa; s-a întâmplat foarte rar să sar peste această masă.  Îmi place să prepar mereu ceva nou care să-mi încânte papilele gustative, dar să fie și sănătos și sățios. M-am gândit să dau mai departe una din rețetele care m-a cucerit prin gust și simplitate și pe care o prepar des în ultima vreme. Cum în această perioadă este post, cred că va fi de folos multora. Ingrediente pentru 2-3 porții: 100 g hrișcă maro 100 g  pastă de curmale 100 g semințe de rodie 50 g fructe uscate de goji 50 g nucă măcinată 1/2 lgț scorțișoară Am folosit hrișcă maro, coaptă. Aceasta are un gust diferit de cea verde care este crudă. Am spălat-o, am fiert-o, apoi am scurs-o și am lăsat-o să se răcească.  Am pus hrișca într-un castron mare si am amestecat-o cu restul ingredientelor. E o combinație tare reușită. Dacă îți place această rețetă, distribuie-o pe canalele de socializare să ajungă și la prietenii tăi. Enjoy!

Aceste frigărui sunt delicioase și nu trebuie să fi foarte priceput în arta gătitului ca să le poți face. Se prepară rapid și sunt numai bune atunci când îți vin rudele sau prietenii în vizită și nu ai prea mult timp la dispoziție să pregătești ceva bun. Fie că ești omnivor sau vegan, fie că ții post sau nu, trebuie să le încerci și vei vedea că o să îți încânte papilele gustative. Din ingredientele de mai jos am obținut frigăruile din fotografie: 100 g tofu 100 g roșii cherry 100 g morcov 100 g dovlecel 150 g ardei Se spală legumele. Morcovul se curăță de coajă, iar ardeiul de semințe și cotor.  Morcovul și dovlecelul se taie rondele. Ardeiul se taie bucăți. Se pun pe grill și se coc pe ambele părți. Se taie tofu cubulețe. Se iau câteva  scobitori și se înfig pe ele toate ingredientele de mai sus. Poftă bună!  Eu am folosit ardei roșu și verde pentru mai multă culoare. Se mai pot folosi ciuperci, vinete. Rosiile se pot pune întregi sau tăia...

Astăzi vă prezint o rețetă extrem de simplă, ieftină, gustoasă și de efect.  Am tot făcut brânză cu mărar și am umplut roșii sau ardei mai mici, grași sau gogoșari.  Ideea aceasta de prezentare am furat-o de la o prietenă, arată fain așa feliuțe;  la ea am mâncat cu urdă în loc de brânză și mi-a plăcut tare mult. Ingrediente necesare: 150 gr brânză dulce 1 legătură mărar 3 ardei capia Brânza se amestecă cu mărarul spălat și tocat mărunt. Dacă vreți, puteți adăuga puțină sare sau boia iute. Se spală 3 ardei capia de mărime medie, se taie cotoarele și se curăță de semințe. Cu răbdare, se umplu ardeii cu amestecul de brânză. Trebuie presat bine ca să nu rămână goluri, dar nici foarte tare căci se vor crăpa ardeii. Se taie ardeii în felii de circa 1 cm grosime și se așează pe platou.  Poftă bună!  Dacă îți place rețeta, distribuie-o pe canalele de socializare să ajungă și la prietenii tăi. Mulțumesc! Enjoy!

De mai bine de 2 ani fac aceste minunate lipii și nu știu cum de nu am postat până acum rețeta. Sunt delicioase, de post, ușor de făcut, nu conțin gluten. Dacă ai probleme cu glutenul sau doar vrei să mănânci mai puțină pâine, aceste lipii sunt perfecte pentru tine. Ingrediente pentru o lipie cu diamtrul de 24 cm: 60 g făină de năut 15 g făină de  in 150 ml apă 1/2 lgț za'atar 1/8 lgț sare Dacă aveți un robot foarte puternic, puteți face în casă făina de năut. Robotul meu nu face față, boabele de năut fiind foarte tari, așa că iau din magazinele naturiste făina de năut. În schimb, semințele de in se macină ușor, eu le transform în făină cu ajutorul blenderului; puteți folosi și râșnița de cafea. Inul are multe grăsimi și râncezește ușor, prin urmare macin o cantitate mică de semințe și păstrez faina în frigider. Până de curând condimentam aceste lipii cu turmeric, asta până când am descoperit un magazin tare fain în Brașov -  Pasiune pentru viață . Dup...

Îmi plac mult salatele și mă tot joc pe această temă, încerc diverse combinații astfel încât să nu mă plicisesc, să obțin un preparat sățios, gustos și colorat. Până acum rar am pus fructe în salate, dar a început să îmi placă combinația de legume cu fructe. Această rețetă a fost gândită inițial dor cu quinoa, spanac și nuci. În timp ce o preparam, mi-am dat seama că nu e destul de colorată, așa că am adăugat niște morcov. Apoi mi-am zis că merge ceva roșu cu verdele fain de la spanac; am oscilat între merișoare și rodie și în final am ales minunatele bobițe de rodie. Am obținut o super salată care încântă ochii, dar și papilele gustative.  Ingrediente: 100 g spanac 100 g rodie 50 g quinoa 50 g nuci hidratate 50 g morcov 30 ml zeamă de lămâie/portocală 10 ml ulei presat la rece 1 lgț sare Preparare: Am spălat foarte bine quinoa  și am pus-o la fiert.  Am spălat spanacul și l-am lăsat să se scurgă. De data aceasta am avut spanac tânăr și nu a fost n...

Din fericire, nu am fost niciodată atrasă de chipsurile din comerț, nu mi-a plăcut nici gustul, nici faptul că sunt uleioase și mă murdăresc pe mâini, plus că nici nu mă simt prea bine după ce mănânc prajeli. Varianta mea de chipsuri e potrivită atât pentru copii cât și pentru adulți, pentru cei care mănâncă sănătos sau au probleme de sănătate, pentru cei care vor o gustare sănătoasă la birou sau ceva de ronțăit în timpul unui film. Din ce legume am făcut eu până acum: Cartofi Cartofi dulci Morcovi Sfeclă roșie Dovlecei Am curățat și spălat legumele, le-am tăiat felii subțiri și le-am presărat cu sare; pe unele am pus și pudră de chili. Într-o tavă mare am pus hârtie de copt și peste ea am așezat cu grijă feliuțele de legume,  într-un singur strat. Am pus tava la cuptor la 170 grade Celsius. Chipsurile au fost gata în circa 30 de minute. Note: Pentru tăierea  legumelor am folosit o ustensila specială de feliat. Se poate folosi mandolina de curățat ...

Orezul cu lapte e unul din preparatele culinare care mă duce cu gândul la copilărie. Nu am mai  mâncât de multă și de curând mi s-a făcut poftă. În ultimii 6 ani am făcut mari schimbări în stilul de viață, așa că am adaptat rețeta folosind orez integral în locul celui alb, green sugar (indulcitor din extract de stevia rebaudiana și eritriol) în loc de zahăr. Ingrediente : 100 g orez integral 400 ml apă 1/4 lgţ  sare 1 baton de scorțișoară  200 ml lapte 15 g green sugar coajă de lămâie  scorțișoară pudră  Mod de preparare:  Se spală orezul și apoi se pune într-o oală împreună cu apa, sarea și batonul de scorțișoară. Se acoperă oala cu capac și se pune pe foc mediu spre mare, iar când începe să clocotească, se micșorează flacăra. În momentul în care a scazut aproape toată apa, se adaugă laptele și îndulcitorul, se amestecă și se mai lasă pe foc 2 minute. Se toarnă orezul în două boluri, se adaugă putina coajă de lămâie rasă și sc...

Ți s-a întâmplat să cauți un cadou special pentru un prieten din străinătate, pentru o rudă plecată departe de casă, pentru șeful tău sau pentru cei dragi de lângă tine, ceva reprezentativ pentru zona în care locuiești sau pentru țara noastră, ceva lucrat cu drag, ceva care spune o poveste, ceva autentic? Ai căutat și ai găsit foarte multe chinezării, nu-i așa? Ei bine, acum nu mai ai problema asta. Colțul Românesc a lansat primul kit  de suveniruri traditionale românești. Eu m-aș bucura să primesc cadou un tricou, un șorț sau o pernuță de la ei și sunt convinsă că mulți ar simți la fel. De un an de zile o urmăresc pe facebook pe Alina Zară Prunean și ale ei proiecte minunate - Mândra Chic și Colțul Românesc. Mă bucur tare că asfel de oameni reînvie tradițiile, mă bucur să văd că în ultimii ani tot mai multe persoane poartă ie, că au început să se țină șezători ca altă dată, că se promovează tot mai mult portul tradițional românesc. Eu am o slăbiciune pentru costumele tradi...

sursa  foto Cu toții cred că iubim natura, dar câți dintre noi facem ceva pentru ea, câți dintre noi o îngrijim și o protejăm?  Vine Crăciunul în curând și sute de brăduți o să fie tăiați doar ca să ne bucurăm noi câteva zile de ei, doar pentru că așa e tradiția, doar pentru că arată și miros bine. Tradițiile se mai schimbă, pentru că lumea a evoluat, pentru că, din fericire, astăzi avem o mulțime de alternative la bradul de Crăciun.  Eu nu am mai împodobit un brad natural de mulți ani. Multă vreme am avut unul artificial; știu, o să ziceți că e din plastic și fabricarea lui poluează, dar unul din plastic rezistă foarte mulți ani, îl cumperi o dată și cred că îl ai 20 de ani. Acum 2 ani, în loc de brad, am împodobit bicicleta. Mie mi-a plăcut foarte mult cum arăta; singurul minus a fost că a ocupat cam mult spațiu, a trebuit să fac niște mutări prin casă ca să-i fac loc.  Anul acesta am făcut un "brăduț" din cărți.  Pentru ...